宝宝辅食第一口肉怎么吃?6-12月吃肉辅食指南,补铁补锌高蛋白

2019-05-14 11:00

我们都知道,宝宝6个月以后,母乳中的铁含量已经远远不能达到宝宝身体生长的需要,所以需要给宝宝多吃一些含铁食物,而肉类中的猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等正是铁元素的优质来源。

并且,肉类的微量元素丰富,相比蔬果而言,更容易被人体吸收,例如锌,蔬菜中的锌,吸收率只有10%-20%,而肉类中的锌含量不仅远远高于植物性食物,而且吸收率能在50%左右。

选择肉类的顺序:

动物肝脏(6个月+)→家禽和畜肉(7个月+)→河鲜类鱼和虾(9个月+)→海鲜类鱼和虾(12个月+)

辅食的状态顺序

稀泥状(6个月+)→泥状(7个月+)→碎末状(8个月+)→炖烂的小块(9个月+)→块状大小不变,慢慢增加一点硬度(10-12个月)

肉类辅食摄入量

7-9个月:逐渐达到50g 肉禽鱼

10-12个月:50g 肉禽鱼

1-2岁:50-75g 肉禽鱼

2-3岁:50-70g 肉禽鱼蛋总量

4-5岁:70-105g 肉禽鱼蛋总量

在添加辅食的过程中,如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏,则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类。

添加注意事项

1、添加肉类要根据由少到多的原则添加

2、1岁以下添加肉类以清淡口味为主

3、添加肉类辅食主要是为了让宝宝能够吸收肉类的营养,比如:蛋白质、铁、钙、锌、磷等营养元素,其二是为了能够品尝到更多的食物种类

下面来看看肉类辅食的做法

猪肉泥

将猪肉剁碎。上锅蒸熟,将蒸熟的猪肉用尚唯尔料理棒打成泥或混合蔬菜泥熬成粥即可

猪肝米糊

1、猪肝先洗净,泡水半小时去除血水,用铁汤匙刮成细浆,加少许水蒸熟,蒸熟后用尚唯尔料理棒打成泥混在泡好的米粉里吃

鸡肉南瓜泥

1、南瓜末加少许开水煮软、尚唯尔料理棒打泥

2、鸡胸肉切丁,料理棒打成泥

3、适量米汤煮沸,加入南瓜泥和鸡肉泥煮熟搅拌均匀

土豆鳕鱼泥

1、鱼肉洗净切成小块,鱼肉放入小碗中,加入几滴柠檬汁去腥, 鱼肉放入开水中煮熟

2、土豆洗净去皮,切成小块,将土豆也放入开水中,煮熟变得软烂

3、把土豆和鱼肉一起放碗中,加入少量水用料理棒打成泥

胡萝卜牛肉泥米粉

1、牛里脊洗净,切丁,用姜片去腥,锅中加水,放入牛肉和姜片煮熟,煮烂

2、胡萝卜去皮切片蒸熟,把胡萝卜和牛肉一起放入碗中,加适量温水打成泥

3、再搭配冲泡好的米粉。也可以给宝宝搭配土豆泥食用

不适宜宝宝吃的肉类

1、加工肉类:熏肉、腌肉、火腿肠、香肠、烤肉等

2、含汞高的鱼类:如鲨鱼、箭鱼、枪鱼、方头鱼、鲶鱼等大型的深海鱼类

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