农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思?

2019-05-15 09:56

农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思?有道理吗?鸡胗是鸡身上比较美味的食材,而且一直是鸡身上价格比较高的一种食材,鸡胗味道鲜美,口感韧性十足,肉质弹性有嚼头,是很多人爱吃的一种美食,更是一道喜闻乐见的下酒菜,整上一盘鸡胗,喝上两杯小酒,一天的劳乏便会消失无踪,鸡胗不但滋味鲜美,而且鸡胗还具有很好的食疗保健作用。

鸡作为没有牙齿的禽类,吃到肚里的食物,是全靠胃囊进行摩擦消化,在养鸡场你会发现,每个养鸡场都会有一小堆的石子、小碎石头,这是定期需要喂给鸡的必要材料,小碎石子可以帮助鸡的消化,起到将食物摩擦粉碎的作用,而我们食用鸡胗也是具有很好的助力消化功能的,鸡胗里面的一层硬皮,也是一味中药,称之为鸡内金,剥开晒干之后,是一种治疗胃病和消化系统的良药,在农村自家的鸡宰杀之后,都会将鸡内金剥开之后,晒在屋檐下、窗台上,有消化不良或者胃病的患者,使用鸡内金是有很好的改良作用的。

而鸡胗则是一道味道咸香可口的菜肴,鸡胗营养丰富,鸡胗内含胆固醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和矿物质钙、磷、铁、镁、钾、钠 等诸多人体所需的微量元素。以及诸多的维生素,是一味对于身体补益很有帮助的食材,而且还对于消化系统有很好的改良作用,所以俗语老话称之为一个鸡胗三副药,也是很好理解的事情。

农村的很多老话俗语,其实都是带有一定的夸张成分在内,这也是让人更加容易的对于这句老话所吸引,从而都是采取一些比较夸张的描述,来进行流传,鸡胗虽然具有很好的营养价值,和保健作用,但作为一个鸡胗三副药,是万万达不到的,最主要的只是从侧面说明,鸡胗是一种对于我们身体健康极为有益的一种食材而已,对于这句老话,你有什么看法呢?

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